Recept: Sega cookies med chokladbitar

Här kommer en annan variant på mitt favoritrecept på sega cookies med vit choklad. Den här gången gjorde jag dem med kakao och både vit och mörk choklad - helt ljuvliga! De är allra godast nygräddade men det funkar bra att frysa ner dem och ta upp vid behov.

Cookies med chokladbitar (ca. 15 st)

115 g rumsvarmt smör

2 1/3 dl strösocker

1 ägg

1 ½ msk kaffe

100 g grovhackad vit choklad

50 g grovhackad mörk choklad

3 1/3 dl vetemjöl

2 ½ tsk bakpulver

1-2 msk kakao

Gör såhär

Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker pösigt. Vispa ner ägget följt av kaffet. Blanda i chokladbitarna. Blanda ihop mjöl, bakpulver och kakao och rör ner i smeten. Forma till cirka 15 st bollar och lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper. Platta till bollarna något och grädda i 8-10 minuter. 

Ha en trevlig lördag! /Fru Larsson