Recept på en syrlig och knäckig äppelpaj

Hösten är kommen och jag njuter till fullo! Äppelträdet bjuder på en lagom stor skörd och det bästa jag vet är efterrättspaj som är gjord på syrliga äpplen. Det här receptet kommer ursprungligen från Söta saker men jag har bytt ut en del av sockret till rörsocker vilket skapar en härlig och knaprig yta på pajen.

Tips: Har ni inga syrliga äpplen i trädgården så fungerar de gröna och syrliga äpplena från affären lika bra.