En liten prinsesstårta på ett annorlunda vis

Under helgen som var så hade vi besök av mina föräldrar och jag bestämde mig för att slänga ihop en tårta i sista minuten. Att börja göra en tårta bara någon timma innan den ska ätas är inget jag rekommenderar egentligen eftersom tårtor alltid blir godare när de får stå och gotta till sig ett tag - men jag hade ett sådant stort "tårtmakar-behov" att jag inte kunde låta bli.

Som rubriken lyder är detta verkligen en liten tårta, bara 12 cm i diametern, men faktiskt precis lagom till 4 personer. Utseendet på tårtan är väldigt enkelt (om än lite tidskrävande) och inspirationen har jag fått från bloggen bake my day som gjorde en liknande tårta för något år sedan. 

Tårtan är gjord på ljusa bottnar, fylld med rårörda hallon och glasscreme (= vaniljkräm blandat med grädde), den är spacklad med grädde och täckt med löv och rosor av marsipan.